桃ジャム

新鮮で、素材のよさが生きています。ひと言でいえば、自然そのものです。私たちのジャムは、着色料、添加物、保存料、ペクチンを一切使わず、伝統を大切にしながら、現代の革新も取り入れて作っています。受け継がれてきたレシピと現代の技術を組み合わせることで、果実本来の糖分と豊かな風味を保っています。おいしさと品質は同じコインの表裏であり、私たちのジャムの場合、それは金貨なのです。70度で穏やかに真空調理した後、低温殺菌することで、果実の持ち味を余すところなく閉じ込めています。いつでも、スプーンですくってお楽しみください。

太陽のように明るい色をした桃は、古くから長寿の象徴とされ、原産地である東洋では数々の魅力的な伝説を生んできました。その魅力は、伝説の中でささやかれるだけのものではありません。ひと口ごとに喜びを感じさせてくれる、確かなものです。さらに、その味わいには、思わず心を奪われる独特のおいしさがあります。 

私たちの桃のジャムは、摘みたての果実の味と香りをまるごと閉じ込めた、自然で素朴なジャムです。タルトに使ったり、スプーンですくってそのまま楽しんだり、少し冒険したいときにはゴルゴンゾーラなどのブルーチーズと合わせてみてください。思いがけない甘さを楽しむアペリティーヴォになります。