パッパ・アル・ポモドーロ（オリーブオイル入りトマトとパンのスープ）

パッパ・アル・ポモドーロ トマトとパンのスープ エキストラバージンオリーブオイル入り

シンプルでありながら格別な、本場のおいしさです。弱火で、または電子レンジで温め、エキストラバージンオリーブオイルを少しかけるだけでお楽しみいただけます。フレッシュなバジルの葉やカリカリのクルトンを添えたり、風味豊かなパルミジャーノ・レッジャーノを振りかけたりすると、よく合います。

地元で育ったトマトと伝統的なトスカーナのパンで作る私たちのパッパ・アル・ポモドーロは、この地域の伝統料理の中でも広く知られるひと皿です。大人にも子どもにも愛され、1960年代には歌にもなりました。その歌を最初に歌ったのは、イタリア児童文学で広く知られる「いたずらっ子」、ジャン・ブラスカです。

長い年月がたった今でも、つい彼と一緒に大きな声で歌ってしまいます。「食べたいな、さあすぐに、パッパ・アル・ポモドーロを！」。つまり、「食べたいな、さあすぐに、トマトとパンのスープを！」という意味です。

材料

原材料： トマトソース（トスカーナ産）21.5%、2倍濃縮トマトペースト（トスカーナ産）9.2%、水 49%、パン 9.9%（小麦粉、水、ビール酵母）、エキストラバージンオリーブオイル 7%、にんじん、セロリ、玉ねぎ、塩、砂糖、黒こしょう。
直射日光と熱源を避けて保存してください。