ザッフィーロ - アカシアはちみつとサフランの加工品

ザッフィーロ - アカシアはちみつとサフランの加工品は、二つの上質な素材から作られています。アカシアはちみつと、エミリア＝ロマーニャの中心部にあるマティルデの丘陵地帯で栽培・収穫されたサフランです。
高品質なサフランの栽培にふさわしい場所へと畑を整えるために注いだ心配りと情熱が、すべて職人の手仕事で作られる、この格別な一品に息づいています。

アカシアはちみつとサフランの加工品は、アカシアはちみつにサフランを六十日間漬け込んで作ります。さまざまな風味とスパイスの香りが調和しながら広がり、個性豊かな味わいを楽しめます。神々の食べ物と赤い黄金が溶け合った貴重な蜜は、ひと目でわかる琥珀色と独特の風味が特徴です。パルミジャーノ・レッジャーノ、リコッタ、熟成チーズ、肉に添えるのにぴったりです。デザートにも独創的なひと味を加えます。バランスは調和であり、風味のバランスが、実においしい調和を生み出すからです。