職人の手仕事によるコンポート食べ比べセット（6瓶）

思いがけない組み合わせが、いつまでも忘れられない味になることがあります。
私たちの職人の手仕事によるコンポートは、果実80%で作り、ペクチン、着色料、保存料を使用していません。まるで別世界にあるような素材同士が溶け合い、見事な調和を生み出します。ひと瓶ごとに、甘味と塩味、繊細さと力強さ、伝統と創意という対照的な魅力が息づいています。

少量ずつ仕込み、素材本来のフレッシュさと香りを保つために真空状態で穏やかに加熱しています。いつもの味から少し踏み出して、驚きや喜び、ひらめきをもたらす味わいに出会えるコンポートです。

チーズの盛り合わせを用意するときも、キッチンで新しい組み合わせを試すときも、スプーンですくって楽しめる、ひと味違うものを探しているときも。このテイスティングセットで、上品さと想像力を添えて、味わいの新しい楽しみ方を見つけてみてください。

桃 & セージのコンポート

やわらかな果実の甘味を、セージの温かみのある芳醇な香りが引き立てます。
相性のよい組み合わせ：クリーミーなチーズ、熟成チーズ、塩味のタルト、ペストリー。

アプリコット & ローズマリーのコンポート

花を思わせる甘味とハーブの爽やかさが奏でる、地中海らしい調和です。
相性のよい組み合わせ：熟成ペコリーノ、ブルーチーズ、ヨーグルト、温かいパン。

洋梨 & バルサミコ酢のコンポート

上品で洗練され、幅広く楽しめる味わいです。その豊かなコクが、甘い料理も塩味の料理も引き立てます。
相性のよい組み合わせ：パルミジャーノ・レッジャーノ、ダークチョコレートのデザート、肉のロースト。

赤玉ねぎ & バルサミコ酢のコンポート

深みがあり、風味豊かなグルメの味わいです。サルーミ好きにも、家庭で創意あふれる料理を楽しむ方にも欠かせません。
相性のよい組み合わせ：チーズの盛り合わせ、肉のロースト、野菜のグリル、じゃがいも。

いちご & バルサミコ酢のコンポート

鮮やかでバランスがよく、ロマンチックな味わいです。甘味に、エミリアの「黒い黄金」の複雑な風味が重なります。
相性のよい組み合わせ：フルーツサラダ、フレッシュチーズ、リコッタ、バターを塗っただけのパン。

パプリカ & バルサミコ酢のコンポート

意外性があり、幾重にも広がる生き生きとした味わいです。甘味に、ほのかな酸味と爽やかさが溶け合います。
相性のよい組み合わせ：燻製スカモルツァ、ペコリーノチーズ、肉のメイン料理、グリル料理。