Taralli with Onion and Raisins - Forno Emilia 8.8 oz (250 g)

玉ねぎとレーズン入りタラッリ

Name: 玉ねぎとレーズン入りタラッリ
Brand: Emilia Food Love
SKU: TARALLI_CIPOLLA
Price: 8.56 EUR
Availability: InStock

現在の価格8,56 € 34,24 €/kg

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イタリアには「タラッリとワインで締めくくる」という古いことわざがあります。これには理由があります。どんなに激しく言い争った後でも、許し、許され、意見の違いを脇に置いて仲直りするという意味です。人生をよく知る農家の人々は、家族や友人とのけんかを終わらせるとき、暮らしが苦しいときでも台所にいつもあるものを振る舞いました。こんなおいしいものを前に、いつまでも怒っていられるでしょうか。

私たちのタラッリは、まず茹でてからオーブンで焼く、伝統的な2段階の製法で作ります。思わず手が伸びるカリッとした食感と、食欲をそそる香りに仕上げています。ブロンズ製の型で成形し、酵母を使わずに作る軽やかなタラッリは、屋外でのおやつにも、ソファでくつろぐひとときにもぴったりです。ひとりでも、大切な人と分け合っても、夏にも冬にも楽しめます。

個性がありながら伝統に深く根ざしたEmilia Food Loveのタラッリは、ただのスナックにとどまりません。工夫を凝らしたレシピのベースにしたり、サルーミやチーズに添えたりしてお楽しみください。そして、かつての人々と同じように、日々の大小さまざまな仲直りに備えて、パントリーに常備してみてください。家の中がいつも、おいしい料理のほっとする香りで満たされます。

味わいに境界はないことを、料理は昔から教えてくれます。甘いレーズンと玉ねぎの風味豊かな味わいの組み合わせは、そのよい例です。スルタンの宮殿から質素な農家のオーブンまで、対照的な味や重なり合う風味を調和させる技は、南イタリアにおけるアラブの影響が残した食文化の一部です。玉ねぎの芳香と、レーズンの心地よい甘さとほのかな酸味が出会うと、素朴なタラッロが驚くほど奥行きのある味わいに変わります。この個性的な風味には、同じようにはっきりとした味わいのものがよく合います。私たちの玉ねぎとレーズンのタラッリを、燻製のサルーミや、ペコリーノ、プロヴォローネなどの個性豊かな熟成チーズと合わせてみてください。
栄養成分表示 100 g当たり

エネルギー 1941 kJ
456 kcal

脂質 20 g

うち飽和脂肪酸 3 g

炭水化物 64 g

うち糖類 3 g

たんぱく質 7 g

塩 2,3 g
原材料：小麦粉タイプ"0"、オリーブオイル、白ワイン（亜硫酸塩を含みます）、パーム油、小麦麦芽、塩、サルタナレーズン（12%）、乾燥玉ねぎ（5%）。

木の実類が混入している可能性があります。

熱源や光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。

本品は自然に重量が減少することがあります。