Eldum saman
Aðferð
- Stífþeyttu rjómann í skál með rafmagnsþeytara. Bættu gianduia-súkkulaðiálegginu við og hrærðu þar til blandan er slétt.
- Skerðu panettone í sneiðar og berðu hverja sneið fram með vænni skeið af gianduia-kremi. Auðvelt er að setja kremið á með sprautupoka eða skeið.
- Settu teskeið af dökku súkkulaðiáleggi ofan á og skreyttu með ferskum rauðum rifsberjum.
Lesa meira um þessa uppskrift
Uppskriftin sem við óskum þér einstaklega sætra jóla með er panettone með þrenns konar súkkulaði, skreytt með sætu áleggjunum okkar, því ef þú elskar súkkulaði jafnmikið og við veistu að það er aldrei nóg af því!
30. júlí 1502: Þetta var dagurinn þegar Evrópa „uppgötvaði“ súkkulaði, en Majar og Astekar þekktu vel uppruna og eiginleika kakós og töldu það jafnvel verðmætara en gull. Fræ þess voru lukkugripir, gjaldmiðill og umbun handa hermönnum sem sneru heim úr bardaga. Þegar Kristófer Kólumbus bragðaði á því í fyrsta sinn sem drykk þennan júlídag líkaði honum það alls ekki og honum datt ekki í hug að taka neitt með sér heim. Það var ekki fyrr en árið 1520 að „fæða guðanna“ barst til Spánar með landvinningamanninum Hernán Cortés og hin mikla umbreyting hennar hófst. Í fyrstu var kakó notað sem lyf, en fljótlega var farið að rannsaka það og bæta því út í drykki til að gera þá bragðbetri. Síðan, um miðja 19. öld, fékk Englendingur að nafni Joseph Fry snjalla hugmynd: að gera súkkulaði að föstu efni með því að bæta við smjöri og móta það í nýtt form — súkkulaðiplötuna.
Þeim sem elska kakó finnst aldrei nóg af því. Þeim tileinkum við þetta súkkulaðipanettone (eða réttara sagt panettone með þrenns konar súkkulaði), ásamt gianduia- og dökka súkkulaðiálegginu okkar. Því um jólin viljum við ekki aðeins vera örlítið betri, heldur líka svo miklu sætari.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Skammtar: 4-6
Hráefni
1 panettone með þrenns konar súkkulaði frá Emilia Food Love
150 g gianduia-súkkulaðiálegg frá Emilia Food Love
180 ml þeytirjómi
1 teskeið af dökku súkkulaðiáleggi frá Emilia Food Love
Fersk rauð rifsber
Aðferð
-
Stífþeyttu rjómann í skál með rafmagnsþeytara. Bættu gianduia-súkkulaðiálegginu við og hrærðu þar til blandan er slétt.
- Skerðu panettone í sneiðar og berðu hverja sneið fram með vænni skeið af gianduia-kremi. Auðvelt er að setja kremið á með sprautupoka eða skeið.
-
Settu teskeið af dökku súkkulaðiáleggi ofan á og skreyttu með ferskum rauðum rifsberjum.
Ábending
Til að fá sérstakt tilbrigði geturðu skipt gianduia-súkkulaðiálegginu út fyrir pistasíuálegg eða freistandi saltkaramelluáleggið okkar. Þú getur líka gert skreytinguna enn glæsilegri með því að bæta við heslihnetukurli, ristuðum heslihnetum, kakódufti eða súkkulaðispæni.

Horfðu á uppskriftina



Risotto alla parmigiana með stökku guanciale og balsamikdressingu
Ofnbakað gramigna með osti
Handgerð panettoni
Settu saman þína eigin gjöf
Tilbúnar gjafir