Eldum saman
Aðferð
- Dreifðu mozzarella-ostinum yfir pinsa-botninn.
- Bakaðu í ofni við 180 °C í um 10-13 mínútur, þar til mozzarella-osturinn hefur bráðnað.
- Taktu síðan pinsa úr ofninum og settu ofan á mortadella, muldar pistasíuhnetur, lambasalat, pecorino-flögur og ríflega af Goccia Nera.
Lesa meira um þessa uppskrift
Pinsa okkar með mortadella, pecorino og Goccia Nera balsamedikdressingu er litríkt og bragðmikið lostæti, ekta og saðsamt, sem mun heilla bæði fullorðna og börn.
Sumir taka hana fram yfir frægari „frænku“ hennar, pizzuna, og lofa það sem greinir þær að, en rétt eins og pizza er pinsa vinsæl um allan heim. Með tímanum hefur breyst hvernig hennar er notið og hvað er sett ofan á hana. Hún var upphaflega afgangaréttur í Róm til forna en hefur orðið að sannkölluðu sælkeragóðgæti án þess að afneita „hógværum“ uppruna sínum. Það er ekki aðeins hið dæmigerða aflanga form sem greinir pinsa frá pizzu, heldur líka deigið sjálft. Pinsa er gerð úr blöndu af mjöltegundum, með meira vatni og minna geri en löngum hefunartíma. Hún er létt og loftmikil og hentar fólki á öllum aldri, á öllum árstímum og hvenær sem er dagsins.
Við auðgum pinsa okkar með vönduðum og ljúffengum hráefnum eins og mortadella, Pecorino og balsamediksdressingu sem okkur þykir sérstaklega vænt um, því aðeins einn dropi af Goccia Nera nægir til að setja undirskrift þína á réttina eins og þeir væru meistaraverk. Með pinsa-botninum okkar geturðu útbúið litríkan, bragðgóðan og seðjandi hádegisverð, kvöldverð eða síðdegisbita á innan við 15 mínútum. Með smávægilegum breytingum á álegginu virðist þessi uppskrift alltaf ný og í hvert sinn verður það eins og í fyrsta sinn: ást við fyrsta bita.
Undirbúningstími: 8 mínútur
Eldunartími: 10-13 mínútur
Skammtar: fyrir 1-2
Hráefni
1 pinsa-botn frá Pizza Food Love
100 g af Mortadella Bologna IGP frá Emilia Food Love
80g af mozzarella
Meðalþroskaður Pecorino frá Emilia Food Love
Ferskt lambasalat
Pistasíumulningur
Goccia Nera - þroskuð balsamediksdressing frá Emilia Food Love
Aðferð
-
Dreifðu mozzarella-ostinum yfir pinsa-botninn.
- Bakaðu í ofni við 180 °C (356 °F) í um 10-13 mínútur, þar til mozzarella-osturinn er bráðnaður.
- Taktu síðan pinsa úr ofninum og settu ofan á mortadella, muldar pistasíuhnetur, lambasalat, pecorino-flögur og ríflega af Goccia Nera.
Ábending
Ef þú vilt mýkri áferð er pistasíupestó hentugur og bragðgóður valkostur í stað pistasíumulningsins. Ef þú vilt enn kraftmeira og ákafara bragð geturðu skipt meðalþroskaða Pecorino frá Emilia Food Love út fyrir fullþroskaðan Pecorino eða bragðsterka Provolone-ostinn okkar.

Horfðu á uppskriftina



Risotto alla parmigiana með stökku guanciale og balsamikdressingu
Ofnbakað gramigna með osti
Handgerð panettoni
Settu saman þína eigin gjöf
Tilbúnar gjafir