Fara beint í efni
Sent frá Ítalíu Frí sending frá 199 €Rekjanleg sending heim að dyrum
Karfa

Persónuverndarval þitt

Veldu sérstaklega fyrir hvern valfrjálsan tilgang. Höfnun kemur ekki í veg fyrir að þú getir verslað eða skoðað sendinguna þína. Þú getur afturkallað samþykki þitt hér hvenær sem er. Þetta val skráir þig ekki fyrir markaðsefni í tölvupósti, SMS eða ýtitilkynningum.

NauðsynlegarAlltaf virkar

Tryggja nauðsynlegt öryggi, virkni körfu, greiðsluferlis og innskráningar, og vistun persónuverndarvals þíns. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Tölfræði

Mæla síðuflettingar, smelli, skrun, virkan tíma og leitir til að bæta vefinn. Auðkenni vafra getur tengt heimsóknir saman. Þessi flokkur tengir ekki virkni við viðskiptavinaprófílinn þinn og sendir hana ekki áfram til auglýsinganota. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Kjörstillingar og persónusnið

Nota áhugasvið sem birtast í vafri og kaupum til að mæla með vörum á þessum vef og, ef við þekkjum þig, tengja þessa virkni við viðskiptavinaprófílinn þinn og kaupsögu til að veita þessar tillögur. Hlaða einnig Tidio-spjallinu og Trustpilot-umsagnaglugganum, sem fá tæknileg gögn þegar þau hlaðast. Ef þú hafnar þessu geturðu áfram fengið aðstoð með því að nota samskiptaupplýsingarnar okkar.

Markaðssetning

Deila gögnum um vafur, kaup og auðkenni með Meta og Google í gegnum Elevar til að sérsníða auglýsingar og mæla árangur þeirra, og gera Klaviyo kleift að bera kennsl á heimsóknir þínar til að sýna markhópsmiðuð eyðublöð og tilboð á þessum vef. Þessir samstarfsaðilar kunna að tengja gögnin við upplýsingar sem þeir hafa um þig.

Persónuverndarstefna
Haustbruschetta með extra virgin ólífuolíu Haustbruschetta með extra virgin ólífuolíu

Úr eldhúsinu okkar

Haustbruschetta með extra virgin ólífuolíu

Undirbúningur
30 mín.
Eldun
15 mín.
Magn
10 bruschetta
Hráefni ↓Aðferð ↓

Eldum saman

Aðferð

  1. Láttu suðuna koma upp í stórum potti með lítillega söltu vatni.
  2. Hreinsaðu á meðan svartkálið með því að fjarlægja miðstrenginn úr hverju blaði: gríptu einfaldlega um neðsta hlutann og renndu hendinni eftir allri lengdinni.
  3. Skolaðu blöðin undir rennandi vatni og sjóddu þau í sjóðandi vatninu í 14-15 mínútur, hrærðu oft með trésleif. Láttu vatnið renna af og láttu þau kólna.
  4. Ristaðu brauðsneiðarnar á grillinu, afhýddu síðan hvítlauksgeira, skerðu hann í tvennt og nuddaðu skurðfletinum á ristuðu brauðsneiðarnar.
  5. Helltu leginum af hvítu baununum og skolaðu þær undir rennandi vatni.
  6. Settu soðna svartkálið á hverja bruschetta-sneið, bættu ríflegri skeið af hvítum baunum ofan á og kryddaðu með salti.
  7. Dreifðu ríkulega af Colline di Romagna extra virgin ólífuolíu yfir og stráðu nýmöluðum svörtum pipar yfir rétt áður en borið er fram.
Lesa meira um þessa uppskrift
Sveitaleg og af látlausum uppruna segir hún sögu um nauðsyn og samveru. Sagt er að bruschetta hafi orðið til af þörfinni fyrir að láta brauðið endast þegar lítið var til af því, en í dag er hún einn vinsælasti og fjölbreyttasti forrétturinn.

Réttur fyrir alla aldurshópa, allan smekk og allar árstíðir, en við sjáum hann fyrir okkur með litum, bragði og stemningu haustsins.

Nafnið eitt kemur okkur strax í gott skap og þegar öllu er á botninn hvolft, hvernig er hægt annað en að elska þennan einfalda og girnilega forrétt? Bruschetta varð til af nauðsyn en breyttist í lostæti, ánægju sem sannarlega er ómögulegt að standast. Þetta er sveitalegur réttur sem státar af „hógværum“ uppruna sínum, eins og vera ber. Því hversu margar af uppskriftunum sem okkur þykir vænt um í dag hafa ekki borist til okkar frá erfiðum tímum sem einkenndust þó líka af samveru, væntumþykju og því að deila með öðrum?

Ristað brauð (eða „bruscato“, eins og sagt er á Mið-Ítalíu), nuddað með hvítlauk, og ólífuolía: meira þarf ekki til að fá vatn í munninn. Bruschetta var snjöll leið til að nýta brauð lengur og sóa ekki mat þegar lítið var til af honum. Í dag er þetta einn ástsælasti og fjölhæfasti forrétturinn, enda þarf aðeins örlitla sköpunargáfu til að prýða hann með sífellt bragðmeiri og frumlegri hráefnum. Bruschetta er ljúffeng á öllum árstímum, en við getum ekki annað en ímyndað okkur hana að hausti: kannski með regnið sem bankar á rúðurnar, birtu frá sólsetrinu og snarkandi eld í arninum.



  

Undirbúningstími: 30 mínútur
Eldunartími: 15 mínútur

Skammtar: 10 bruschetta

Hráefni

10 sneiðar af heilhveitibrauði frá Toskana
350 g af soðnum hvítum baunum
2 búnt af svartkáli
2 hvítlauksrif
Extra virgin ólífuolía Colline di Romagna DOP frá Emilia Food Love
Heil svört piparkorn
Salt

 

Aðferð

  1. Láttu suðuna koma upp í stórum potti með lítillega söltu vatni.

  2. Hreinsaðu á meðan svartkálið með því að fjarlægja miðstrenginn úr hverju blaði: gríptu einfaldlega um neðsta hlutann og renndu hendinni eftir allri lengdinni.

  3.  Skolaðu blöðin undir rennandi vatni og sjóddu þau í sjóðandi vatninu í 14-15 mínútur. Hrærðu oft með trésleif. Helltu vatninu af og láttu kólna.

  4. Ristaðu brauðsneiðarnar á grillinu, afhýddu síðan hvítlauksrif, skerðu það í tvennt og nuddaðu skurðfletinum á ristuðu brauðsneiðarnar.

  5. Helltu leginum af hvítu baununum og skolaðu þær undir rennandi vatni.

  6. Settu soðna svartkálið á hverja bruschetta, bættu við ríflegri skeið af hvítum baunum og kryddaðu með salti.

  7. Dreifðu ríflegu magni af Colline di Romagna extra virgin ólífuolíu yfir og stráðu nýmöluðum svörtum pipar yfir rétt áður en borið er fram.

 

 

Horfðu á uppskriftina

Haustbruschetta með extra virgin ólífuolíu