Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia OEM, homárszínű, ezüst és arany címkével

Reggio Emiliában úgy tartják, hogy a régi időkben Szent Prosper egyszer ködtakarót vont a város fölé, elrejtve azt a barbár seregek elől, és megmentve a szörnyű sorstól. A köd értékes szövetségessé vált, és ugyanígy a völgy zord évszakai is nélkülözhetetlenné lettek hagyományos balzsamecetünk, annak különleges íze és kristályos tisztasága számára.

A Reggio Emilia-i hagyományos balzsamecet az időről és az ízről szól; ősi eredete és titkai mögött lassú, aprólékos, türelmet igénylő eljárások állnak. Mozdulatok sora, amelyek nemzedékről nemzedékre valódi szertartássá váltak. Gazdag íz, határozott karakterrel, amely sosem marad észrevétlen, és nem riad vissza az új, eredeti párosításoktól. Kifinomult, sokoldalú hozzávaló, amelyből néhány csepp is elegendő. Határozott és bátor, kifogástalan csapatjátékos, aki attól sem fél, hogy előlépjen és átvegye a főszerepet.

A különböző érlelési idők – amelyek sosem rövidebbek 12 évnél – eltérő tulajdonságokkal ruházzák fel a Reggio Emilia-i hagyományos balzsamecetet, így kiválaszthatod az ízlésedhez és az ételeidhez tökéletesen illő elixírt.

Homárvörös pecsét

A homárvörös pecsétes Reggio Emilia-i hagyományos balzsamecet OEM könnyedebb, lágyabb ízét kellemes savasság kíséri. Ideális melegen felhasználva, elkészült hús- vagy halételek ízesítésére, valamint carpaccióhoz és mártogatósokhoz. A séfek nagyra értékelik vadételek pecsenyelevének hozzávalójaként; próbáld felmelegíteni és elkeverni, hogy ravioli mellé kínálható, finom mártást készíts belőle. Bátran merészkedj túl az ajánlott tálalási javaslatokon: engedd, hogy új, meglepő és felejthetetlen párosításokhoz vezessen.

Ezüstpecsét

Intenzív és gazdag, finom ízjeggyel; körülbelül hét évvel tovább érlelik, mint homárvörös pecsétet viselő fiatalabb testvérét, savassága pedig visszafogottabb. Az ezüstpecsétes Reggio Emilia-i hagyományos balzsamecet OEM új arcot ad az első és második fogásaidnak, váratlan ízzel gazdagítja a majonézt és a halhoz vagy főtt húsokhoz kínált mártásokat, ízesebbé teszi a rizssalátákat, és a krémes rizottók titkos hozzávalója lesz. Pikáns vagy érlelt sajtokkal is elnyeri a tetszésedet, különösen az elmaradhatatlan Parmigiano Reggiano mellé kínálva.

Aranypecsét

A történelmet őrző hordókban múló idő az OEM minősítésű, aranypecsétes Reggio Emilia-i hagyományos balzsamecetet valódi elixírré változtatja. 25 év elteltével, miután kiérdemelte az „extravecchio” (különösen hosszan érlelt) megjelölést, készen áll arra, hogy a legmeglepőbb párosításokkal nyűgözzön le, a pikáns sajtoktól az édeskés sajtokig. Főzött krém, csokoládé, fagylalt, erdei gyümölcsök, rétestöltelék és panettone: a balzsamecet rendkívülül gazdag, hosszan megmaradó ízével bármely étel kísérője lehet. Talán nem mindenki tudja, hogy az étkezés végén önmagában is kínálható. Ülj le a kedvenc foteledbe, a legkényelmesebbe abban a szobában, ahol szeretsz pihenni; ízlelgesd önmagában, add át magad összetett illatainak, egyedi és felejthetetlen ízének.

ÖSSZETEVŐK: 100% főzött szőlőmust. OLASZ TERMÉK.