COOKBOOK
Unity is strength, they say, just as the combination of ingredients creates extraordinary flavors and amazing dishes for the eyes and the palate. Not only that: the marriage of flavors gives birth to occasions, encounters, and special moments to share with our loved ones or to enjoy on our own, in total relaxation.
There are those who love to experiment surrounded only by the sounds of their kitchen, and those who eagerly await the arrival of the guests and the music of laughter around the table. We can only smile in front of a dish prepared for us.
Cooking can be fun, a passion, a gesture to express affection, a gift. Our gift for you is this cookbook where you will find ideas, suggestions, and tips for simple or more creative dishes.
Recipes told in our own way, because the land of Emilia is a trunk full of flavors and stories, and we have always wanted to share its treasures with you.
La voix de Fernando
La voix de Maria Lina
Les voix de Cecilia et Denis
La voix de Maura
La voix d'Anna
Je m’appelle Anna Lucia, mais tout le monde m’appelle Anna. Mon âge ? J’ai 90 printemps.
Je vis là où je suis née : Reggio Emilia. J’ai eu une belle enfance, même si la guerre est sans aucun doute toujours présente dans les souvenirs que j’en garde. Ma mère devait faire le pain tous les jours, car après le battage les gardes venaient ramasser le blé, ne nous laissant que quelques onces chacun. C’est pourquoi nous devions faire extrêmement attention à ne rien gaspiller. C’étaient des années où l’abondance était inconcevable, mais nous n’avons jamais eu faim...
La voix d'Elena
L'histoire que je veux vous raconter ici est un récit de souvenirs et de saveurs. Des saveurs qui font resurgir des images du passé. C'est l'histoire d'une grande maisonnée, Giareto et elle nous ramène à une époque où les rues portaient le nom des bâtiments.
C'était en 1977 quand ma grand-mère acheta une maison dans les collines de Reggio...