Kolme šokolaadiga panettone gianduia-šokolaadikreemiga

30. juuli 1502: sel päeval „avastas“ Euroopa šokolaadi, kuid kakao päritolu ja omadused olid hästi tuntud maiadele ja asteekidele, kes pidasid seda kullastki väärtuslikumaks. Selle seemned olid õnnetalisman, maksevahend ja tasu lahingust naasvatele sõduritele. Kui Christoph Kolumbus tol juulipäeval seda esimest korda joogina maitses, ei meeldinud see talle sugugi ja ta ei mõelnudki seda endaga kaasa tuua. Alles 1520. aastal jõudis „jumalate toit“ konkistadoor Hernán Cortési tooduna Hispaaniasse ning algas selle suur muutumine. Esialgu kasutati seda ravimina, kuid peagi hakati seda uurima ja jookidele lisama, et muuta need nauditavamaks. Siis, 19. sajandi keskel, tuli inglasel Joseph Fryl geniaalne mõte: muuta šokolaad tahkeks, lisades võid ja vormides selle uueks kujuks – šokolaaditahvliks.

Kõigile neile, kes kakaod armastavad, ei ole seda kunagi küllalt. Just neile pühendame selle šokolaadipanettone (või õigemini kolme šokolaadiga panettone) koos meie gianduia- ja tumeda šokolaadi kreemidega. Sest jõulude ajal tahame olla mitte üksnes veidi paremad, vaid ka palju magusamad.

Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Portsjonid: 4-6

Koostisosad

1 Emilia Food Love'i kolme šokolaadiga panettone
150 g Emilia Food Love'i gianduia-šokolaadikreemi
180 ml vahukoort
1 teelusikatäis Emilia Food Love'i tumeda šokolaadi kreemi
Värsked punased sõstrad

Valmistamine

1. Vahusta vahukoor kausis elektrimikseriga tugevaks vahuks. Lisa gianduia-šokolaadimääre ja sega ühtlaseks.

2. Lõika panettone viiludeks ja serveeri iga viil lusikatäie gianduia-kreemiga. Kreemi on mugav lisada pritskoti või lusikaga.

3. Lisa peale teelusikatäis tumeda šokolaadi kreemi ja kaunista värskete punaste sõstardega.
   
   
   

Nõuanne
Erilise maitsenüansi saamiseks asenda gianduia-šokolaadikreem pistaatsiakreemi või meie suussulava soolakaramellikreemiga. Kaunistust saad täiendada ka sarapuupähklipuru, röstitud sarapuupähklite, kakaopulbri või šokolaadilaastudega.