Juustoinen gramignapastavuoka
Risotto alla parmigiana rapealla guancialella ja balsamicokastikkeella
Käsintehdyt panettoni
Kokoa oma lahjasi
Valmiit lahjat
Keittiöstämme
Penne tomaattipassatalla ja Leccino-oliiveilla
- Esivalmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 20 min
- Annoksia
- 4
Tehdään ruokaa
Valmistusohje
- Keitä pasta runsaassa kiehuvassa suolatussa vedessä.
- Kaada sillä välin paistinpannulle reilu loraus ekstraneitsytoliiviöljyä, lisää valkosipulinkynnet ja anna niiden tiristä muutaman minuutin ajan.
- Alenna lämpöä ja lisää paseerattu tomaatti. Mausta ripauksella suolaa ja anna kypsyä noin 15 minuuttia.
- Kun kastikkeen kypsymisaikaa on jäljellä muutama minuutti, lisää oliivit ja sekoita.
- Valuta lopuksi pasta ja sekoita se kastikkeeseen. Ripottele halutessasi päälle tuoreita oreganonlehtiä ja tarjoile.
Lue lisää tästä reseptistä
Jos pidät pitkästä pastasta, kokeile reseptiä pappardellen tai spagetin kanssa. Molemmat sisältävät vehnänalkiota, ja Toscana Food Love on valinnut ne huolellisesti sinua varten.
Vahva ja sitkeä, mutta samalla uskomattoman kaunis. Leccino-oliivipuu kukkii keväällä. Sen riippuvat oksat tuovat mieleen sirosti kaartuvan riippapajun, ja sen lehvästö on erityisen rehevä ja runsas. Sadonkorjuun koittaessa puu tarjoaa hedelmiä, jotka muistuttavat pieniä jalokiviä. Toscanan kukkuloiden ja niiden vuosisatoja vanhojen oliivipuiden ihailuun on helppo uppoutua, mutta näiden oliivien makua on lähes mahdoton vastustaa. Yhden jälkeen tekee mieli toista, se on totta. Siksi suosittelemme pitämään ruokakomerossa muutaman purkin, jotta voit valmistaa perinteisen ruoan, joka on yhtä yksinkertainen kuin herkullinen. Vain muutamalla aineksella ja muutamassa minuutissa valmistuva penne tomaattipassatan ja Leccino-oliivien kera hurmaa niin silmät kuin makuaistinkin. Se tarjoaa tyylikkään väriyhdistelmän sekä täydellisen tasapainon makeuden ja eloisuuden, hienostuneisuuden ja voimakkuuden välillä.
Uusi reseptimme on herkullinen sellaisenaan, mutta jos haluat tehdä siitä vielä maukkaamman ja unohtumattomamman, mikset ripottelisi päälle raastettua Pecorino Romano SAN -juustoamme ennen tarjoilua? Kun Toscanan makujen aarrearkku on kerran avattu, mahdollisuudet ovat todella rajattomat. Aivan kuten tämän ainutlaatuisen alueen lukemattomat aarteet.
Valmisteluaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Annoksia: 4
Ainekset
320 g Toscana Food Love -vehnänalkiopenneä
280 g Emilia Food Love -tomaattisosetta
80 g Toscana Food Love -kivettömiä Leccino-oliiveja valkotryffelin kera ekstra-neitsytoliiviöljyssä
2 valkosipulinkynttä
Toscana Food Love Chianti Classico SAN -ekstra-neitsytoliiviöljyä
Tuoretta oreganoa
Suolaa ja pippuria
Valmistus
-
Keitä pasta runsaassa kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä.
- Kaada sillä välin paistinpannulle reilu loraus ekstra-neitsytoliiviöljyä, lisää valkosipulinkynnet ja anna niiden tiristä muutama minuutti.
- Alenna lämpöä ja lisää tomaattipassata. Mausta ripauksella suolaa ja anna kypsyä noin 15 minuuttia.
- Kun kastikkeen kypsymisaikaa on jäljellä muutama minuutti, lisää oliivit ja sekoita.
-
Valuta lopuksi pasta ja sekoita se kastikkeeseen. Ripottele halutessasi päälle tuoreita oreganonlehtiä ja tarjoile.
Vinkki
Tämä herkullinen kastike sopii erinomaisesti myös pitkän pastan kanssa (kuten Toscana Food Loven vehnänalkiota sisältävän spaghetin tai pappardellen). Jos pidät voimakkaammista mauista, ripottele päälle raastettua Pecorino Romano SAN -juustoamme antamaan lisämakua.
Katso reseptivideo
