Iz naše kuhinje
Pica iz pekača z blagim sirom provolone, čebulo in bučo v olju
- Priprava
- 6 min
- Kuhanje
- 10 min
- Količina
- za 1-2 osebi
Lotimo se kuhanja
Postopek
- Sir provolone nareži na tanke lističe in jih enakomerno razporedi po podlagi za pico.
- Dodaj čebulice borettane v olju, bučo v olju in nekaj vejic rožmarina ter začini z malo sveže mletega popra.
- Peci v pečici pri 180°C približno 10 minut (oziroma do 15 minut, če imaš raje bolj hrustljavo pico).
- Za piko na i pico pokapaj z malo ekstra deviškega oljčnega olja in postrezi.
Preberi več o tem receptu
Naša pica iz pekača s sirom provolone blagega okusa, čebulicami Borettane in bučo v olju je harmoničen preplet okusov, ob katerem boš ostal odprtih ust ... a le do naslednjega grižljaja!
V Rimu so bila sedemdeseta leta prejšnjega stoletja čas glasbe in umetnosti, kulturnega vrenja in želje po spreminjanju sveta. Verjetno ni naključje, da se je v vsem tem zanosu prav tam in prav takrat rodila pica iz pekača. Nastala je, da bi zbrala prijatelje za mizo, njena pravokotna oblika, preprosto rezanje in neskončne možnosti oblaganja pa so jo naredile za popolno jed, ki jo lahko delimo in z njo zadovoljimo vsak okus. Mehka in puhasta, a vedno hrustljava: to ni protislovje, temveč ena od skrivnosti njenega uspeha. Skupaj s polno aromo domačega testa.
Naša različica pice iz pekača združuje sladkost čebulic borettane (dragocenih kot biseri, na katere spominjajo), sladek okus buče v olju, slastnost sira provolone in pridih svežine dišečih vejic rožmarina. To je jed za vse, ki imajo radi dobro hrano, ne marajo pa dolgotrajnih in zapletenih receptov. Z le peščico sestavin in v nekaj minutah lahko to okusno pico obložite in spečete. Preostali čas je vaš – uživajte v njem s svojimi najdražjimi ali se prepustite popolni sprostitvi, vedno z neustavljivo rezino pice v roki.
Čas priprave: 6 minut
Čas peke: 10-15 minut
Porcije: za 1-2 osebi
Sestavine
1 podlaga za pico iz pekača Pizza Food Love
60g čebulic borettane v olju Emilia Food Love
60g buče v olju Emilia Food Love
Blagi provolone Emilia Food Love
Svež rožmarin
Ekstra deviško oljčno olje Colline di Romagna ZOP Emilia Food Love
Poper
Postopek
-
Sir provolone narežite na tanke lističe in jih enakomerno razporedite po podlagi za pico.
- Dodajte čebulice borettane v olju, bučo v olju in nekaj vejic rožmarina ter začinite z malo sveže mletega popra.
-
Pecite v pečici pri 180°C (350 °F) približno 10 minut (ali do 15 minut, če imate raje bolj hrustljavo pico).
-
Za piko na i pico pokapajte z malo ekstra deviškega oljčnega olja in postrezite.
Nasvet
Za še privlačnejši okus z jesenskim pridihom lahko blagi provolone Emilia Food Love zamenjate z našim polzorjenim sirom pecorino. Če pa imate radi bogate, gurmanske okuse, zakaj ne bi dodali nekaj kapljic našega Aceto Balsamico di Modena ZGO? Rezultat bo nepozaben.

Oglej si pripravo



Zapečene testenine gramigna s sirom
Risotto alla parmigiana s hrustljavim guancialejem in balzamičnim prelivom
Obrtni panettoni
Sestavi svoje darilo
Že pripravljena darila